“We zijn een 100% Italiaans bedrijf en dit maakt ons nog trotser en enthousiaster over ons Made in Italy”, zegt Virginia Cascella, exportmanager van PND, het bedrijf dat gespecialiseerd is in de vervaardiging van machines voor het schillen en snijden van fruit.

“Tijdens MacFrut zagen we veel bezoekers afkomstig van bedrijven uit de cateringsector en die zich bezig houden met kant-en-klare producten, maar er was ook veel belangstelling uit Zuid-Amerika, Afrika en de Balkan. Wij zijn zeer tevreden over het verloop van de beurs, de eerste waar we na 19 maanden gedwongen stilstand weer aanwezig konden zijn.”

Ma quali sono le macchine che al momento sono più richieste? "Di grande impatto è stata la presentazione dei macchinari dalle caratteristiche tecniche che ci vengono invidiate in tutto il mondo - spiega Cascella - Infatti, la dimostrazione di pelatura e taglio in real time è qualcosa che lascia sempre piacevolmente sorpresi i nostri interlocutori che riescono a testare sin da subito l'intuizione e la semplicità che portano con sé i nostri macchinari. Al di là del momento fieristico, continua a mietere successo la pelatrice per ananas e melone mod. PL1D e la taglierina universale per frutta e verdura mod. SS8. Importanti, inoltre, gli aggiornamenti apportati alla pelatrice mod. PL6 che può diventare una multifunzione a tutti gli effetti per il processo della mela: in un'unica macchina troviamo quindi la possibilità di pelare, detorsolare e tagliare la mela a spicchi, rondelle e cubetti".

Het nieuwe product van PND is dus een machine die volledig bedoeld is voor de verwerking van appelen. De mechanische schilmachine blijft compact en gemakkelijk te hanteren, maar kan zowel manueel als automatisch worden geladen, met een capaciteit van ongeveer 400 kg/uur. De omschakeling van het snijformaat is eenvoudig en snel. In slechts enkele minuten kan worden overgeschakeld van de hele geschilde en van klokhuis ontdane appel op het segment, het blokje of de schijf.

De appellijn wordt gecompleteerd door een wastank voor de ontsmetting voorafgaand aan de verwerking en een behandelingstank om te voorkomen dat de appelen na het schillen en snijden bruin worden. De tanks worden ontworpen en gebouwd volgens de behoeften van de klant, zowel qua afmetingen als opties.

Intussen organiseert PND samen met zijn partner Food Freshly de volgende tentoonstelling op Fruit Attraction in Madrid, Hal 3 - Stand F05A.