To, że świeże krojone truskawki cieszą się coraz większą popularnością, nie jest niczym nowym. Potwierdza to Virginia Cascella, ekspert w dziedzinie maszyn do przetwarzania świeżych owoców i warzyw oraz kierownik eksportu w PND. Włoska firma należy do najbardziej innowacyjnych w produkcji i marketingu maszyn do przetwarzania owoców w szczególności.

"Nasza firma zaprojektowała maszynę do usuwania szypułek z truskawek DF12 i DF24, aby wesprzeć nie tylko firmy zajmujące się przetwórstwem spożywczym, ale również te działające w sektorze kosmetycznym i farmaceutycznym" - powiedziała sama Cascella - "Maszyna ta służy w szczególności do usuwania szypułek z górnej części owocu oraz, na życzenie, do krojenia go na pół lub na cztery. Dokładne działanie, dla niezwykle delikatnego owocu".

Zapotrzebowanie na specjalistyczne maszyny do przetwarzania tego produktu, według PND, stale rośnie, a firma jest doskonale przygotowana do jego zaspokojenia. Zawsze!

"Dzięki innowacyjnej konstrukcji ze stali nierdzewnej" - zauważył kierownik - "omawiana maszyna zmniejsza uszkodzenia mechaniczne wynikające z automatycznej obróbki, ponieważ wykorzystuje precyzyjny system zapewniający czyste cięcie w krótkim czasie. Doskonalona z czasem maszyna do obierania truskawek DF12 i DF24 pozwala na zmniejszenie ilości odpadów, gwarantując je w granicach 10-12%, i jest w stanie przetwarzać truskawki o różnych średnicach, od 20 do 50 mm, po prostu wymieniając membranę podtrzymującą owoce, czyli dokonując niewielkich regulacji ustawień".

Kolejną zaletą nie do przecenienia, oprócz łatwości obsługi, konserwacji i czyszczenia, jest zmniejszenie nakładów pracy.

Przetwarzanie odbywa się w czterech etapach: załadunek, wyrównanie produktu, obłuskiwanie i wyrzucanie owoców. DF12 przetwarza 300 owoców na minutę przy czterech operatorach, czyli około 300 kg na godzinę. Z kolei DF24 może przetwarzać 600 owoców na minutę przy ośmiu operatorach, czyli około 600 kg na godzinę.

"Od pierwszej chwili jesteśmy dumni z wyników, jakie dała nam ta doceniana na całym świecie maszyna" - podsumowała Virginia Cascella - "Do tej pory sprzedaliśmy aż 90 sztuk w Hiszpanii, Meksyku, Holandii, Wielkiej Brytanii, Francji, Australii i Chile, w ciągu zaledwie sześciu lat. Naszą mocną stroną jest dbałość o klienta, który jest śledzony od projektu do uruchomienia maszyny, z drobiazgową pomocą, która przekracza wszelkie odległości w kilometrach".