Dat vers gesneden aardbeien steeds populairder worden is niets nieuws. Dit wordt bevestigd door Virginia Cascella, expert op het gebied van verwerkingsmachines voor vers gesneden fruit en groenten en exportmanager bij PND. Het Italiaanse bedrijf behoort tot de meest innovatieve in de productie en marketing van met name fruitverwerkingsmachines.

"Ons bedrijf heeft de DF12 en DF24 aardbeienontstoppingsmachine ontworpen om niet alleen voedselverwerkende bedrijven te ondersteunen, maar ook bedrijven die actief zijn in de cosmetische en farmaceutische sector", aldus Cascella zelf. "Deze machine wordt specifiek gebruikt om het steeltje van het bovenste deel van de vrucht te verwijderen en, op verzoek, doormidden of in vieren te snijden. Een nauwkeurige operatie, voor een uiterst delicate vrucht'.

De vraag naar gespecialiseerde machines om dit product te verwerken neemt volgens PND gestaag toe en het bedrijf is perfect geplaatst om hieraan te voldoen. Altijd!

"Dankzij het innovatieve ontwerp van roestvrij staal," merkte de manager op, "vermindert de machine in kwestie mechanische schade als gevolg van geautomatiseerde verwerking, aangezien het een precisiesysteem gebruikt voor een schone snede in korte tijd. De schilmachine voor aardbeien DF12 en DF24, die in de loop der tijd is geperfectioneerd, zorgt voor minder afval, gegarandeerd binnen 10-12%, en is in staat aardbeien met verschillende diameters, van 20 tot 50 mm, te verwerken, gewoon door het membraan dat het fruit ondersteunt te vervangen, d.w.z. door kleine aanpassingen aan de instellingen".

Een ander niet te onderschatten voordeel, naast gebruiksgemak, onderhoud en reiniging, is de arbeidsbesparing.

De verwerking vindt plaats in vier fasen: laden, uitlijnen van het product, pellen en uitwerpen van de vruchten. De DF12 verwerkt 300 vruchten per minuut met vier operators, ongeveer 300 kg per uur. De DF24 daarentegen kan met acht operators 600 vruchten per minuut verwerken, ongeveer 600 kg per uur.

"Vanaf het eerste moment zijn we trots op de resultaten die deze wereldwijd gewaardeerde machine ons heeft opgeleverd," concludeerde Virginia Cascella. "Tot nu toe hebben we in slechts zes jaar maar liefst 90 eenheden verkocht in Spanje, Mexico, Nederland, Groot-Brittannië, Frankrijk, Australië en Chili. Ons sterke punt is onze aandacht voor de klant, die vanaf het ontwerp tot en met de inbedrijfstelling van de machine wordt gevolgd, met een zorgvuldige begeleiding die verder gaat dan elke kilometer".